味里威海 | 一條夜市，半城煙火

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2019-07-12 10:34:10 　　 來(lái)源： Hi威海城市客戶端
　　食客云集，市井狂歡?！　∫蛔鞘械孽r活，不是高樓大廈和川流不息之間的繁華，而是隱匿在喧鬧之中的一條長(zhǎng)街，吆喝聲中混雜著拂面而來(lái)
　　食客云集，市井狂歡。
　　一座城市的鮮活，不是高樓大廈和川流不息之間的繁華，而是隱匿在喧鬧之中的一條長(zhǎng)街，吆喝聲中混雜著拂面而來(lái)的香味，一條夜市點(diǎn)燃半城人間煙火。
　　“蠻聲喧夜市，海色浸潮臺(tái)?！泵棵孔x到唐代詩(shī)人張籍的這句詩(shī)，總能想到威海的盛夏，暗藍(lán)的夜色蔓上海面，逆著潮水涌動(dòng)的方向，行至600多米，便到達(dá)一處人聲鼎沸的東城路夜市。

　　一條長(zhǎng)長(zhǎng)的老街，從南走到北，一群晚歸的人，一種撫慰人心的味道。
- 01 -
一條長(zhǎng)街，融進(jìn)萬(wàn)千心事
　　夜市，對(duì)于外地游客而言，是解鎖城市味道的食物編碼；對(duì)于他鄉(xiāng)游子來(lái)說(shuō)，是抹不掉的故鄉(xiāng)味道；對(duì)于生活在這座城市的人而言，是一個(gè)治愈之地，用百般滋味融掉萬(wàn)千煩惱。
　　如果說(shuō)高檔餐廳吃的是品味，那夜市吃的便是一種情懷。

　　這條長(zhǎng)長(zhǎng)的街道，承載了太多人的喜怒哀樂(lè)。在一個(gè)個(gè)小吃攤的檔口，有握緊雙手的情侶，有歡暢相聚的朋友，有獨(dú)自前行的年輕人，他們都在這條街上留下了自己的故事。
　　曾經(jīng)有一個(gè)朋友，在夜市吃了一口煎餅果子就紅了眼眶，他說(shuō)，很多年后，依然懷念一個(gè)煎餅果子就果腹的滿足，懷念當(dāng)初為了省錢陪他吃夜市的姑娘，懷念圍坐街邊圓桌擼串喝酒的兄弟……

　　時(shí)光苒荏，夜市里扎啤杯碰撞在一起的聲音，致敬了無(wú)數(shù)回不去的年少時(shí)光。

　　仿佛每一個(gè)西裝革履的成年人，都曾被夜市喂飽了一整個(gè)青春。那時(shí)日子過(guò)得緊湊，但夜市好像從不吝嗇，總能讓你的味蕾大獲全勝。

　　燈火通明、人聲鼎沸。

　　夜市的迷人之處，不在于他填飽了多少饑餓的肚子，而在于他總有辦法慰藉深夜里孤獨(dú)的靈魂和無(wú)處安放的心事。
- 02 -
人間煙火，至味夜市
　　“夜幕降臨，人們開(kāi)始渴望美好而放松的一餐，從炕頭小酒，到酒店大餐，這個(gè)龐大的選擇體系里，很多人鐘情于街頭巷尾，市井里弄。大家其實(shí)很懂生活，沒(méi)了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程?！倍拱暝u(píng)分9.0的紀(jì)錄片《人生一串》里，有這樣一句讓我印象深刻的話。

　　威海東城路夜市，一個(gè)個(gè)簡(jiǎn)陋的平價(jià)海鮮大排檔，擺放著琳瑯滿目的海鮮，螃蟹、大蝦、海螺、海腸、?？?、海魚(yú)……更不用說(shuō)各種肉類和蔬菜。
　　在這條路上，幾乎每一個(gè)攤位的老板，都能使勁渾身解數(shù)讓自己手里的食物變得美味起來(lái)，剛高考完的女生從東北來(lái)到威海，和媽媽一起張羅著烤串?dāng)偂?/span>
　　每一個(gè)成年人的生活，都被工作和壓力裹挾了前行，而每當(dāng)走進(jìn)夜市，我總能被這熱氣騰騰的生活氣息所感動(dòng)。
　　眾生皆苦，但他們卻愿意笑著釀成一顆顆糖，那烤爐上升起的層層熱氣，又何嘗不是點(diǎn)燃了生活的煙火，而那一聲聲有力的吆喝，則喊出了生活的慷慨激昂。
　　人間百般滋味都藏進(jìn)了嘈雜，當(dāng)你看到那么多人為了生活而忙碌的時(shí)候，就瞬間就被治愈了。

　　有人說(shuō)，夜市是一座城市的靈魂，它揭開(kāi)了繁華背后的生活本色，越是深入夜市，越能真切地體會(huì)到什么叫做“生活”。
- 03 -
生活很復(fù)雜，但夜市總是很簡(jiǎn)單
　　小龍蝦、麻辣小海鮮、長(zhǎng)沙臭豆腐、東北烤冷面、重慶酸辣粉、成都串串……夜市的小吃既有威海本地特色，也汲取了來(lái)自全國(guó)各地的美食精華，在威海人的食物簿上增添的新的一筆。
　　特色乳山牡蠣在燒烤架上“茲拉茲啦”的作響，新鮮的魷魚(yú)在鐵板上燒得滾燙，一把孜然給外焦里嫩的烤肉填上了靈魂，冰爽的啤酒從瓶子里“咕嘟咕嘟”地竄出來(lái)，約上三五好友圍坐一起，喝著啤酒、吹著海風(fēng)、擼著烤串，這大概是無(wú)數(shù)人向往的夏天了。

　　東城路的燒烤攤不夠豪華高檔，但足夠接地氣，總有一種莫名的親切感。
　　在這里，你可以卸掉酒局的規(guī)矩和偽裝，放下餐廳的優(yōu)雅和客套，用最舒服的狀態(tài)去解鎖每一道美食，你可以開(kāi)懷大笑，可以衣著隨意。這是一個(gè)毫不拘束，怎么開(kāi)心怎么來(lái)的地方。
　　我身邊有個(gè)超愛(ài)燒烤的姑娘，她對(duì)這個(gè)無(wú)拘無(wú)束的地方情有獨(dú)鐘，她說(shuō)，煙熏火燎之中吃到的是快意的人生，是豪邁敞亮的心情，是地道的江湖味道，是毫不做作的舒服。
　　的確，生活很復(fù)雜，但夜市總是很簡(jiǎn)單。
……
　　在《街頭絕味》里，美食作家Nualkhair說(shuō)：“就是因?yàn)榇蠹倚枰愤厰?，街頭才會(huì)有這么多攤販啊?！?/span>
　　夜市，總是最善解人意，這里沒(méi)有身份的高低貴賤之分，只有平凡的食物和親民的價(jià)格，有著一張張滿足的笑臉和彌足珍貴的生活感。
　　沒(méi)有到過(guò)東城路夜市，就不算真實(shí)感受到威海的生活，這充滿煙火味的深夜食堂，在每一個(gè)華燈初上的夜晚，為晚歸的人留一扇味蕾的門。
　　這個(gè)盛夏，我在東城路夜市等你，和啤酒烤串一起。
（Hi威?？蛻舳擞浾?宮舉衛(wèi)/圖）
-END-

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