中國美食烹飪錦標賽—海參海帶專項賽在威舉辦

?威海新聞網(wǎng)11月21日訊（記者 沈道遠）11月19日至21日，中國（威海）海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在威海舉行。11月20日，大會活動之一的“2019CHA中國美食烹飪錦標賽—海參海帶專項賽”在威海職業(yè)學院開賽，此次大賽共吸引了來自全國各地的140多名頂尖廚師參加。

本次比賽由中國飯店協(xié)會、威海市人民政府主辦，威海市文化和旅游局承辦，中國飯店協(xié)會膠東菜促進委員會、中國飯店協(xié)會名廚委員會、中國飯店協(xié)會海鮮專業(yè)委員會協(xié)辦。我市兩家知名海參海帶企業(yè)，山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司和山東海之寶海洋科技有限公司提供贊助。

“2019CHA中國美食烹飪錦標賽—海參海帶專項賽”設有海參熱菜、海帶熱菜、海帶面點三項比賽項目。來自全國各地的140多名頂尖廚師參賽。選手們以威海刺參、榮成海帶為主料，烹制出一道道美味海鮮。

在現(xiàn)場，經(jīng)過評委認真試吃品嘗，評選出了海參專項賽和海帶參專項賽的優(yōu)勝獎、銀獎、金獎、特金獎以及團體金獎、團體特金獎等獎項。

比賽結束后，大賽組委會在現(xiàn)場設置海參菜品展示區(qū)和海帶菜品展示區(qū)，供全國各地餐飲界人士現(xiàn)場觀摩和學習。

11月21日，中國（威海）海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會將在威海衛(wèi)大廈舉行另外兩場重磅活動：中國（威海）海參海帶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會和“2019CHA中國美食烹飪錦標賽—海參海帶專項賽”頒獎典禮。（來源：威海晚報）