威海新聞網(wǎng)訊 日前，我市發(fā)出關(guān)于在全市餐飲行業(yè)開展“厲行節(jié)約 反對浪費”專項行動的倡議書，引起社會各界共鳴。為杜絕“舌尖上的浪費”，文登區(qū)各大商超通過“單品單碼”、值班人員實時調(diào)整生產(chǎn)計劃，控制制作熟食的食量，開展打折促銷活動，設(shè)置提示標語以及主動引導等方式，提醒消費者理性消費、節(jié)約糧食。
8月19日，記者在走訪文登區(qū)各大商超時發(fā)現(xiàn)，在超市顯眼處“節(jié)約糧食 杜絕浪費”等宣傳標語已成為超市的標配，顧客也會根據(jù)需要少量多類購買食材。商超為減少浪費琢磨出各種節(jié)約“妙招”。
在利群集團文登購物廣場，為降低購入的熟食、生鮮等不易保存的食材浪費，超市采用“單品單碼”的模式。每一個食材上都貼有唯一的“身份證”，當顧客購買時，會在前臺掃描該食材代碼，后臺系統(tǒng)上形成相應(yīng)記錄，每日銷售各類物品的數(shù)量清單，將為之后購買食材做數(shù)據(jù)支撐。
除了在購入、制作食材等源頭上遏制浪費，各大商超還根據(jù)需要，在多個時間段開展打折促銷，盡可能將當天的食材盡早新鮮售出，讓消費者吃得放心、安心。
文登區(qū)商務(wù)局相關(guān)負責人表示，之后將會以創(chuàng)城為契機，聯(lián)合相關(guān)部門形成合力，引導各大商超厲行節(jié)約、杜絕浪費，并讓節(jié)儉美德逐漸深入人心，在社會上形成一股崇尚節(jié)儉的文明之風。（Hi威?？蛻舳擞浾?宮子媛）
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