俗話說靠海吃海,威海地處黃海之濱,擁有千里海岸線,漁業(yè)資源豐富,讓這里的海鮮格外“鮮”。
來自大海充滿靈氣的海鮮,使得威海的年味與海味緊緊捆綁維系在一起。魚,蝦、蟹、貝類、蛤蜊……各種海鮮產(chǎn)品都是市場中爭相挑選的對象。
小編為大家奉上最新整理的海鮮品類,置辦海鮮的小伙伴們,千萬別忘了收藏。
過年吃魚·年年有余
中國人過年講究好意頭,希望“年年有余”,因此,魚就成為了年夜飯的主角。而且在挑魚的時候,也會特意選擇名稱特別吉祥的魚,比如代表昌盛的金鯧魚,代表馬到成功的馬面魚等。
◎黃花魚
◎金鯧魚
◎銀鯧魚
◎加吉魚
◎梭魚
◎龍利魚
◎紅頭魚
◎安康魚
◎馬面魚
◎鱈魚
◎偏口魚
◎舌頭魚
◎針魚
俗話說得好“無魚不成宴”,魚不僅僅作為一種美食,更代表著美好寓意,因為“魚”與“余”同音,所以過年吃魚,代表著年年有余,今后的日子越過越旺!
過年·就要吃下所有的新鮮海味
都說“富貴魚、吉祥蝦”,寓意吉祥如意的蝦在舊時就是頗為珍貴的食材。白灼大蝦、油燜大蝦,借蝦一節(jié)節(jié)的形狀,寓意節(jié)節(jié)高。
◎海龍蝦
◎竹節(jié)蝦
◎鷹爪蝦
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◎北極蝦
◎小白蝦
還有海虹、海螺、海蠣子、扇貝、梭子蟹、蟶子、蜆子等海鮮。講真,作為一個海邊人,分不清楚蟶子、蜆子是不是有點丟人。
◎海虹
◎海蠣子
◎海螺
◎扇貝
◎赤貝
◎鳥貝
◎夏日貝
◎毛蛤
◎沙蛤
◎文蛤
◎白蛤
◎蜆子
◎竹節(jié)蟶
◎烏魚
極致·高配版海味更過癮
滋補(bǔ)的海參,新鮮的帝王蟹、肥美的象牙蚌,濃厚的天鵝蛋……各種高配版海鮮齊聚,匯成一道濃濃年味的海味全家福!
◎海參
◎鮑魚
◎帝王蟹
◎象拔蚌
◎天鵝蛋
◎板蟹
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◎梭子蟹
◎河豚
?。℉i威海客戶端記者 鞠磊/文 劉彬/圖)
總編輯:殷洪軍
總編輯:殷洪軍
值班總編:王 嵐
復(fù)審:顏燕軍
編輯:岳 瀟