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致“爾濱”,一封來自文登的家書  

2024-01-15 編輯: 威海新聞網(wǎng)·Hi威海新聞客戶端
  親愛的爾濱:
  見字如面。
  最近,家里人總是念叨你,催著咱給你寫信。思來想去,還是覺得你那太忙,能閑下來歇會兒總是不太容易。若不是身在近千里之外,我們便是要去幫忙,如今,也只能遙祝順利,繼往開來。
  你我本是始于“李龍文化”的同源兄弟,卻許久未見。如今家里變化很大,回龍山建了一座李龍文化民俗園,李龍王“溥惠佑民”的事跡都記錄在那。等遇見雪天,咱再帶你去泡個“秦始皇打卡”的雪中溫泉,那享受,老過癮了!再搓上一頓西洋參養(yǎng)生宴,帶一份正宗的膠東花餑餑回家,想想就覺得美好。
  臨近年關(guān),歡迎你?;丶铱纯?。
  李龍王的故事
  黑龍江,是哺育東北三省的“母親河”,與之相關(guān)的“李龍傳說”與文登有著千絲萬縷的聯(lián)系。
  相傳,李龍王就出生在文登,原叫李丕昭,因降生后長相怪異被其父親斷尾,所以也叫“禿尾巴老李”。李丕昭修道后效力于朝廷,被授予“巡按五湖四海九江八河之總龍王”之職,專管江河治理水患之事,人們便稱其為“李龍王”。彼時東北白龍江水患頻發(fā),百姓苦不堪言,李龍王與作亂的白蛟大戰(zhàn)三天三夜,終除此害,保佑沿江平原風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。為紀(jì)念李龍王的功德,當(dāng)?shù)匕傩赵诮吜⑹瘫?,將白龍江更名為黑龍江?/span>
  李龍王的傳說形象被歷代帝王和掌權(quán)者尊崇。清朝乾隆皇帝封正李龍王為“五湖四海九江八河黑龍王”;道光皇帝又封“溥惠佑民”四字,將其列入國家祀典;慈禧太后每年六月初八派遣特使前往回龍山,為李龍王上供祝壽,封“九江王”。
  文化相通,血脈相連。文登與“白山黑水”結(jié)下不解之緣。長期以來,文登人為了討生計,多有“闖關(guān)東”一說,而近年來,越來越多的“白山黑水人”踏上南下的旅程,回到第二故鄉(xiāng)文登投資創(chuàng)業(yè),成就了彼此牽掛、親如一家的兄弟之情。
  爾濱,你還記得小時候爺爺講的那個關(guān)于李龍王的故事嗎?黑龍大戰(zhàn)白蛟的英雄傳奇曾伴我們度過了不知多少夢鄉(xiāng),我們也曾擔(dān)心這精彩的故事會流失在歷史的長河。


  但現(xiàn)在,你不必再擔(dān)心了,因為在老家文登,我們已建設(shè)起了一家回龍山李龍文化民俗園,讓有關(guān)李龍文化的仁孝精神以及更多歷史細節(jié),有了寄存安放之處,多了傳承與弘揚的可能。




  我們在文化園里建設(shè)了青瓦朱檐的古風(fēng)建筑,有鼓樓、鐘樓相對而立,古色古香,在飛檐翹角之下,常有龍樣圖騰呈莊嚴之態(tài),肅穆生威。
  在李龍文化博物館中,李龍王的傳說被塑以金色浮雕再現(xiàn),可以向每一位慕名而來的觀者生動形象地展示李龍文化“仁孝樂善”的精神內(nèi)涵。
  當(dāng)你漫步園內(nèi),這里還有還原古時生活的街巷和屋舍,古井、碾盤、馬車,竹簍、木犁、八仙桌……此處仿佛一個舊日生活的微型博物館,收藏起落了灰塵的時光,帶你感受一代代文登人的勞動智慧與生活氣息。
  與我本是“同根生”的兄弟爾濱,我在這個冬天準(zhǔn)備了一場溫暖旅行,誠邀你和全國各地的兄弟姐妹來我家做客!
  秦始皇打卡地
  千年古縣——文登,與千古一帝秦始皇別有一番淵源。
  公元前219年,秦始皇巡狩天下,東巡至文登山,召集天下文人登此山論功頌德,文山因此得名。為紀(jì)念始皇帝登臨,后世于此處累建的亭臺樓閣被譽為“召文臺”。召文臺幾經(jīng)興廢,清朝時其建筑規(guī)模曾達到頂峰,文人雅士紛至沓來,盛況空前,曾有“不臨召文臺,未覽登州府”之說。
  公元568年(北齊天統(tǒng)四年),文登置縣,取“文士登山”之意,“文登”由此得名。
  關(guān)于此次東巡,還有一則軼聞。相傳秦始皇召集文人登山后,繼續(xù)東行,在文登途經(jīng)湯泊村和白果樹村,遇見一名鶴發(fā)童顏的老道,秦始皇下令止馬于此,上前請教養(yǎng)生之道,老道言其“常年沐湯泊,限量食白果”,秦始皇聞之大喜,立即口含白果、入湯沐浴,頓感皮膚潤滑、筋骨舒展、血脈通暢、神智清爽、飄然若仙、良久如入夢境……這就是“止馬沐湯”典故的由來,當(dāng)?shù)卮迕駥⒋颂幐麨橹柜R嶺,而這一方“神奇”的溫泉就是湯泊溫泉。
  有趣的歷史故事成就了湯泊溫泉寶貴而獨特的文化魅力,如今湯泊溫泉大力發(fā)展養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè),已被評為國家AAAA級旅游風(fēng)景區(qū)。


  爾濱,今年的冬天似乎格外冷,不知道你那邊的天氣如何。老家這邊,曾被秦始皇“點贊”的湯泊溫泉依舊深受人們的喜愛,一場大雪將這里裝點成冰雪樂園,甚是美麗。
  這次回鄉(xiāng),我一定要帶你再泡上一次這止馬嶺的溫泉,體驗最溫暖的冬,定不負此行。


  你也曾好奇過為什么湯泊溫泉泡起來如此舒適,如今我們也找到了答案。原來是因為這里的泉水源自自然,泉內(nèi)富含多種礦物質(zhì)元素,可以增加人體血液循環(huán),促進新陳代謝,具有祛病、保健等功能,常浴能起益壽延年之效,故被譽為“泉中極品”。
  同時,湯泊溫泉水質(zhì)清新甘美,水體澄明清澈,四時不竭,屬罕見的可飲可浴溫泉水質(zhì),借此資質(zhì),湯泊溫泉也在國內(nèi)首開了“內(nèi)飲外浴、雙泉療養(yǎng)”之先河。
  除去優(yōu)質(zhì)的自然資源,這里還搭建起了占地面積廣闊的溫泉主題樂園,打造了一步一景的優(yōu)美泡湯環(huán)境,讓你可以全身心投入這一池溫暖泉水,在翩翩落雪中享受神仙不換的舒適。
  除了湯泊溫泉,其實我們這里還有更多其他的優(yōu)質(zhì)溫泉資源,畢竟能被稱作“中國溫泉之都”,膠東半島的13處天然溫泉中,我們可足足獨占了5處。
  這個冬天,我想再帶你去體驗一下其他溫泉帶來的溫暖享受。


  在黿山湖畔,這個四季皆蔥郁的鐘靈毓秀之處,坐落著天沐溫泉,在這里,你有機會真正沐浴天地之間,避人世間嘈雜,獨享一份時間變慢、偷得浮生半日閑的愜意。
  剛剛過去的風(fēng)雪天,將天沐溫泉的百畝蒼松翠柏裝點為美麗的白色森林,六十多個特色功能湯池鑲嵌其中,氤氳霧氣繚繞升起,仿佛淹沒了天地間的一切喧囂。


  如果此刻輕靠泉中石壁,能看到紛紛揚揚的落雪躲進林葉、隱入水霧,又或有零星一二落上發(fā)梢,伸手就能接到,這是無限貼近自然的趣意。
  閉目小憩,或品一杯熱茶,感受溫?zé)岬乃鹘櫲恚路鹈恳粋€毛孔都舒張開來,柔和的暖意從這里淌入心底,被生活壓抑住的疲憊也從這里流瀉而出,所謂心曠神怡,大抵如此。
  天沐之行,只留身心舒暢、歲月靜好。
  這次溫泉之行的最后一站,我想邀請你來慈口觀村的溫泉民宿坐一坐,這里將“百年呼雷湯”直引入戶,一房一庭院、一院一湯池,推開門就能泡溫泉的“神仙”體驗,當(dāng)真別是一番趣味。
  不知你是否聽聞過“呼雷湯”這個稱號,這就是慈口觀溫泉的別稱,是因地下溫泉呼出聲如雷而得名,有“呼霄靈泉天下第一”的美譽,呼雷湯以其水溫高、水量大、水質(zhì)優(yōu)而居膠東溫泉之首。
  山風(fēng)習(xí)習(xí),你可以在幽靜的慈口觀溫泉民宿,讀書品茶,賞日月星辰,縱享暖身暖心、無憂無慮的私人時光。
  爾濱,隆冬天里,大概沒有什么是比泡溫泉更舒適的體驗了,這一泓溫泉,便是通往最暖冬日的入場券,我把它送予你,讓你可以享受文登康養(yǎng)之旅中,萬物與我為一、養(yǎng)身亦養(yǎng)心的愜意。
  8粒西洋參種子的傳奇
  文登是中國十大長壽之鄉(xiāng)之一,而文登的長壽之美,八分靈性在于西洋參。
  1981年,正值國家大規(guī)模引種西洋參,山東醫(yī)藥管理局將口子李村定為西洋參試種點,“西洋參之父”王繼振老人帶領(lǐng)他的女婿王文水從省醫(yī)藥公司領(lǐng)回來了11粒種子。隨即他們在口子里村南山雙頂山的半山腰開啟了西洋參“攻堅戰(zhàn)”。
  為了全身心投入西洋參試種,王繼振帶著女婿王文水在山上搭了一個簡易窩棚,每2小時記錄一次氣溫、光照等數(shù)據(jù),夜以繼日,輪流看守。經(jīng)過辛勞的一個月后,最終有8粒試種成功,文登由此拉開了大田種植西洋參的序幕。
  基于優(yōu)越的地理條件和先進的種植技術(shù),文登西洋參種植面積已達到5.5萬畝,年產(chǎn)鮮參7500-8000噸,產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的60%以上,文登也被譽為“西洋參之都”。隨著“藥食同源”試點成功獲批,文登西洋參更是從單純的藥用滋補融入到健康養(yǎng)生當(dāng)中,走進千家萬戶。
  如今,西洋參已成為文登最具特色的地理標(biāo)志性產(chǎn)品,成為了文登人的“綠色黃金”,更是養(yǎng)生文化的“代名詞”。
  “性溫生處喜偏寒,一穗垂如天竺丹。”人參自古便是人們心中祛病續(xù)命的仙草,而我能夠被稱作“中國十大長壽之鄉(xiāng)”,卻是與一株形似人參而非人參的養(yǎng)生“秘寶”有著不可分割的聯(lián)系,這就是西洋參。
  作為補益藥材,西洋參味甘微苦,性涼,有補氣養(yǎng)血、滋陰補腎、健脾養(yǎng)胃、延緩衰老等功效,可用于治療氣虛陰虧、內(nèi)熱、咳喘痰血、口燥喉干等癥狀,并彌補了不適應(yīng)人參熱補的群體空缺,為人們養(yǎng)生健體提供了更加多元化的選擇空間。
  所以,泡過了暖身的溫泉,我想在這個萬物歸藏、最宜進補的冬日里,再請你加入一場驚艷味蕾的西洋參養(yǎng)生宴,作為這次康養(yǎng)之旅的最佳終點。
  煎炒烹炸,蒸燜燉煮……深諳養(yǎng)生秘訣,我們將西洋參與其他食材巧妙搭配,既完美中和了西洋參本來的苦澀,又達到調(diào)養(yǎng)身心的功效,方才成就了這一桌美味又養(yǎng)生的舌尖盛宴!
  在這桌西洋參宴上,你可以品嘗到泛著金黃光澤的油炸西洋參,由整根參裹漿下鍋,入口焦脆、外酥里嫩,搭配蘸料噴香四溢;也可以品嘗到與應(yīng)季水果拼盤的繡球雙參,頗為清爽可口,是養(yǎng)生局里解膩的不二之選。
  一鍋西洋參黃精燉母雞,則主打“鮮上加鮮”,湯汁濃郁、醇香撲鼻,雞肉已燉到軟爛,細細咀嚼,西洋參的獨特清香在唇齒間久久縈繞。
  除此之外,還有突破傳統(tǒng)口味的芝士焗西洋參,創(chuàng)意滿滿、營養(yǎng)十足的西洋參阿膠凍等多道菜品,造型新穎,風(fēng)味獨特,頗受人們喜愛。
  爾濱,這一桌西洋參養(yǎng)生局,是我對遠道而來的你,最誠意滿滿的歡迎,我邀請你共赴這個康養(yǎng)之冬。
  文登花餑餑
  膠東花餑餑歷史悠久,至今已傳承三百多年,是山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),其中又以文登花餑餑最為有名。
  膠東花餑餑起源于生產(chǎn)力不發(fā)達的年代,那時小麥的畝產(chǎn)僅有幾百斤,優(yōu)質(zhì)的小麥粉屬于“奢侈品”,膠東沿海居民就用“稀罕”的小麥粉做成祭祀用的牛、羊等形象來祭祀海神,這便是膠東花餑餑的前身。后來,民間模仿制作祭祀海神用的花餑餑,用以奉祀祖先、紀(jì)念節(jié)慶,膠東花餑餑逐漸被應(yīng)用在不同的場合,也逐漸演變成一種地方民俗。
  談到花餑餑與文登的淵源,這其中流傳著一個有趣的故事,與“禿尾巴老李的傳說”有關(guān)。
  傳說中東北地區(qū)曾有一處白龍江,年年泛濫成災(zāi),百姓苦不堪言,李龍王聞訊前來察看,原是江中一條白蛟作祟,李龍王遂決定為百姓除去這一禍患。由于初到此地,水性不熟,且缺少一條尾巴,李龍王戰(zhàn)了三天三夜仍不見勝意,便托夢請求百姓前往助戰(zhàn)。按照李龍王的囑托,百姓們擔(dān)著餑餑和生石灰齊聚白龍江邊,見到江水泛白就投生石灰,燒殺白蛟,見到江水泛黑就投餑餑給李龍王吃。在百姓的幫助下,李龍王終于除掉白蛟,從此,白龍江一帶風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登,沿江百姓都過上了好日子。為紀(jì)念李龍王的功德,當(dāng)?shù)匕傩諏埥拿麨楹邶埥?,傳唱道“先有李龍王,后又黑龍江”?/span>
  據(jù)說,助李龍王戰(zhàn)勝白蛟的大餑餑(白面饅頭)便是花餑餑的前身。
  近年來,“山東省花餑餑之鄉(xiāng)”文登深挖膠東花餑餑習(xí)俗的非遺內(nèi)涵,將文化價值和經(jīng)濟價值進行完美結(jié)合,做大做強產(chǎn)品特色,培育新的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,把“小餑餑”做成“大事業(yè)”,變成致富的“香餑餑”。
  目前,文登花餑餑產(chǎn)品遠銷德國、俄羅斯、韓國、日本等,膠東花餑餑成為一張閃亮的名片與文化載體,將膠東的民俗文化傳播到世界各地。
  爾濱,不知你是否還記得小時候,每逢新春,家中長輩都會忙碌在飛揚的面粉中,和、揉、搓、迭、捻,面團在手中仿佛有了靈魂,最后在大蒸鍋里變身精致的花鳥魚獸形象,我那時總是會想,這一口花餑餑的醇香,大概就是年的味道吧。
  恰逢龍年將至,在這次老家文登之旅結(jié)束之際,我打算送予你一份專屬龍年形象的文登花餑餑伴手禮,借這象征祥瑞的造型與熟悉的味道送給你新春的祝福。


  這些年,我未曾在其他地方品嘗過咱文登花餑餑這獨一份的美味了,這份美味大概源于天然的材料、自然的工藝。
  作為一種“無水饅頭”,花餑餑在和面時不加一滴水,而是用雞蛋和牛奶代替,這樣制作出的花餑餑香甜可口,又不會遮蓋小麥面原本的醇厚味道。
  一口“頭”暄的花餑餑咬下去,仿佛在嘴里開出了麥香味兒的花,甜而不膩,軟糯十足但嚼勁依舊,待到吞咽而下,這朵“小麥花”從唇齒到胃,一路留香。
  除去制作工藝與口腹享受,文登花餑餑之美還在于其中的美好寓意。

  “清明節(jié)捏燕子,六月初八祭龍王,七月初七牛郎會織女……”
  從逢年過節(jié)走親訪友,到生日祝壽、婚慶喬遷,在流轉(zhuǎn)傳承的數(shù)百年間,文登花餑餑已形成了極具地方特色的工藝審美與飲食習(xí)俗,我們常用牡丹、龍鳳、壽桃、鯉魚、鴛鴦等寓意喜慶吉祥的造型表達對節(jié)日的慶賀和對家人的祝福。


  如今,隨著時代的發(fā)展與人們生活條件的不斷進步,花餑餑工藝也有了新的進步,口味逐漸豐富,造型也更加天馬行空、時尚新潮,成為人人皆愛的的文登城市禮物,生動形象、寓意滿滿。
  游走在指尖上的文登花餑餑工藝扎根于百姓生活,一代代傳承與發(fā)展,用強勁的生命力與豐富多彩的形象,表達著我們對于美好生活的萬千期待。
  爾濱,帶上這份花餑餑伴手禮吧,讓老家文登美好的味道與記憶伴你同行,祝你在新的一年龍騰虎躍,事業(yè)更上一層樓。
  箋短情長,不盡依依。
  爾濱,我真誠地邀請你在這個冬天,回文登老家看一看,泡一池暖湯,品萬千佳肴,讓你我共赴一場修養(yǎng)身心的暖冬。
  唯祝一切順?biāo)彀埠?,期盼早日與你相見。
  文登
  2024年1月
(Hi威??蛻舳擞浾?牟怡潔/文 宮舉衛(wèi) 劉彬 李信君 天沐溫泉小剛 文登區(qū)文旅局/圖)
總編輯:殷洪軍
值班總編:張軍濤
復(fù)審:顏燕軍
編輯:仲