最威海是環(huán)翠 | 一方“寶藏”夜市藏著半城煙火

　　7月10日晚，夜幕降臨，華燈初上，“最威海是環(huán)翠”短視頻挑戰(zhàn)賽媒體采風團循著“煙火氣”來到東城路夜市，探訪這座最具威海風情的“老字號”夜市。

　　“東城路夜市曾是威海最熱鬧的地方。”夜市相關負責人說，東城路夜市總長416米，自上世紀九十年代起就初具規(guī)模，是入威游客避暑休閑的好去處，也承載了一代又一代威海人的味道記憶。

　　2022年，國家文化和旅游部公布了第二批國家級夜間文化和旅游消費集聚區(qū)名單，全省僅有12席，威海衛(wèi)城片區(qū)搶占其一，東城路夜市是該片區(qū)的核心區(qū)域。

　　“您吃什么口味？”“有忌口的嗎？”……在東城路夜市的哆哆烤冷面攤位前，小吃攤經(jīng)營者趙麗民一面詢問顧客口味，一面在鐵板上同時攤鋪了五張冷面，火爆的生意往往讓他一站就是幾個小時，連喝口水的時間都沒有。“每天晚上都能賣一二百份烤冷面，趕上周末，銷量更多?！泵鎸γβ档纳?，趙麗民充滿了喜悅與期待。
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　　作為東城路夜市的老商戶，趙麗民已經(jīng)在這里扎根13年了，可以說他是一步步見證了夜市的發(fā)展和升級。最初，東城路夜市屬于“野生”夜市，很多攤販是自發(fā)在這里擺攤經(jīng)營，夜市也經(jīng)歷了最初的野蠻生長。后來，隨著東城路夜市品牌的水漲船高，規(guī)范經(jīng)營成了這里的必由之路。

　　今年4月26日，重新改造升級的東城路夜市再次驚艷亮相。原先雜亂無章的攤位，被排列整齊、規(guī)格統(tǒng)一的80多輛房式餐車和90多輛花車所取代。湊近一看，攤位周邊還都鋪上了隔油墊。另外，14盞明亮的路燈、27個新裝的樹凳、新鋪的人行道、電動車停車點等變化也為游客市民帶來更多便利體驗。

　　不僅是“面子”上的規(guī)整如新，繁華之下的東城路夜市還藏著許多看不見的精致“里子”。自來水、污水管道及電網(wǎng)進行了全面改造，破解污水外溢、電線亂扯等對市容環(huán)境造成的影響?！白兓罅?，我們的攤車由液化氣經(jīng)營變?yōu)殡娏\行，不僅干凈衛(wèi)生，也減少了安全隱患?！睂τ诶弦故械纳壐脑?，大叔雞柳小丸子攤位老板侯甲玉豎起了大拇指。

　　如今，東城路夜市里不僅有哆哆烤冷面、大叔雞柳小丸子、閆守一大腰子、火爆大魷魚、大明臭豆腐、兄弟雞蛋灌餅、撈汁小海鮮蒸海星海膽等眾多老字號美食強勢回歸。甘肅麻辣燙、貴州糯米飯、墨西哥烤串、廣西酸嘢等超人氣地域性美食也加入了進來，花樣越來越多。

　　“來自天南地北的超多美食，每一種都想品嘗一下?！本W(wǎng)絡名人“吃不胖的瘦子”擁有500萬粉絲，在他看來，東城路夜市既有煙火氣，又很接地氣?！拔遗牧撕芏嗪Ｄc撈飯、撈汁小海鮮、烤牡蠣等具有威海特色的美食照片和視頻，并將它們發(fā)到自媒體平臺，希望更多人來東城路夜市逛一逛，感受一下這條街的煙火味。”

　　值得一提的是，為讓市民游客明明白白消費，東城路夜市每戶攤位上都張貼了專屬食品安全信息公示卡二維碼和吐槽卡二維碼，便于進行監(jiān)督和管理的同時，也讓市民游客對商戶健康證、添加劑、承諾書、監(jiān)管記錄等有更全面、更深入的了解，可以更加安心、放心逛夜市。

　　“老夜市”回歸即“翻紅”，是環(huán)翠區(qū)豐富商業(yè)業(yè)態(tài)、滿足消費需求、挖掘經(jīng)濟潛力的縮影。近年來，環(huán)翠區(qū)以滿足群眾需求為著力點，以融合發(fā)展為突破，培育文旅新業(yè)態(tài)，點燃文旅新活力，全面擦亮“最威海是環(huán)翠”文旅品牌，助力打造更具特色、更高品質(zhì)、更有溫度的精致魅力城區(qū)。（Hi威?？蛻舳擞浾?時英艷）