汪疃有“貨”，一站式購齊！

　　花餑餑“蒸”出幸福年味

　　眼下，于日芬的花餑餑面點(diǎn)店迎來一年中最忙碌時(shí)節(jié)。

　　操作臺(tái)前，于日芬揪下一小塊青色面團(tuán)，雙手輕輕一扭一捏，再用小梳子整理幾下，憨態(tài)可掬的金蛇花餑餑便做好了?！斑@款以蛇為造型的花餑餑是為農(nóng)歷蛇年制作的，寓意‘金蛇迎?！N量很好?！庇谌辗医榻B，今年，在傳統(tǒng)寓意基礎(chǔ)上，他們結(jié)合文化潮流和市場需求，推出了醒獅餑餑，大受歡迎。另外，員工對(duì)花餑餑進(jìn)行造型結(jié)合，種類多，寓意好，比如用福娃和葫蘆組合寓意“福祿”，很受消費(fèi)者喜歡。

　　上鍋開蒸！隨著一陣濃郁的麥香飄來，花餑餑出鍋了。伴著熱氣騰騰的香味，于日芬一邊制作花餑餑，一邊科普花餑餑特點(diǎn)：制作花餑餑的面要經(jīng)過三次餳發(fā)，其制作流程包括和面、發(fā)面、揉面、捏型、雕刻、鍋蒸、上色等步驟，再以刀、剪、筆等工具進(jìn)行創(chuàng)作。花餑餑選料也很有講究?！懊娣圩詈眠x用優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)ッ娣?，上色用新鮮的果蔬，經(jīng)過焯水或榨汁后提取顏色，例如提取菠菜的綠、南瓜的黃、甜菜根的紅等，這樣蒸出的花餑餑不僅更富美感，而且又融合了瓜果蔬菜的營養(yǎng)?！庇谌辗艺f。

　　進(jìn)入臘月，各地訂購花餑餑的訂單撲面而來，加班加點(diǎn)成為花餑餑面點(diǎn)店員工的工作常態(tài)?！敖柚W(wǎng)絡(luò)，我們現(xiàn)在線上+線下銷售，客戶遍布全國各地?！庇谌辗艺f，花餑餑在北方市場上更受歡迎，消費(fèi)者主要是分布在全國各地的山東人，年齡跨度較大，很多年輕人也喜歡花餑餑。

　　草莓映紅新年景

　　春節(jié)臨近，正值大棚草莓銷售旺季。走進(jìn)石家泊村的碩果草莓生態(tài)農(nóng)場，掀開大棚門簾，一壟壟草莓映入眼簾，白色的小花點(diǎn)綴在片片簇?fù)淼木G葉中，不時(shí)有幾顆飽滿紅潤的草莓“探”出頭，煞是喜人。

　　農(nóng)場負(fù)責(zé)人石海霞種植草莓已有10多個(gè)年頭，最近幾天，她在草莓地里忙著澆水、追肥、拔葉、鋤草，不時(shí)地還要追加鈣、鎂、鋅等微量元素?！盀榱四芨洗汗?jié)消費(fèi)市場需求，經(jīng)常是那頭草莓剛采摘就銷售一空，這頭的草莓地又要重新一輪打理，為下一茬草莓生長打基礎(chǔ)、做準(zhǔn)備。”石海霞說。

　　為保證草莓口感，農(nóng)場采用有機(jī)、無公害的綠色種植技術(shù)，對(duì)濕度、溫度、有機(jī)肥料進(jìn)行嚴(yán)格把控，種出來的草莓鮮甜可口，深受消費(fèi)者喜愛。目前，農(nóng)場種植的香野、甜寶、莓香等品種草莓已大量上市，春節(jié)期間將進(jìn)入豐產(chǎn)期。

　　在白鹿屯村口的聚源采摘園，大棚內(nèi)一壟壟草莓苗整齊排列，綠葉下掛著的草莓有的紅彤彤鮮艷欲滴，有的尚處泛紅成長期。游客們提著筐，在嫩綠的葉子中精心挑選成熟的草莓，一邊品嘗，一邊拿出手機(jī)記錄，歡聲笑語在大棚里回蕩。

　　采摘園負(fù)責(zé)人李宏偉招呼著一撥又一撥客人，笑得合不攏嘴?！爱?dāng)下正值大棚草莓上市黃金期，這幾天，來采摘草莓的游客接連不斷。春節(jié)期間，我們照常提供采摘項(xiàng)目，不少老顧客很早就打電話預(yù)定時(shí)間?！?br />

　　蝴蝶蘭“展翅”迎新春

　　辭舊迎新之際，一盆盆年花承載著大家對(duì)新年的美好期望，其中，花姿高雅優(yōu)美、盛開時(shí)間長、易打理的蝴蝶蘭備受青睞。位于鄒家庵村南的威海若琳蝴蝶蘭基地內(nèi)，成片的蝴蝶蘭陸續(xù)盛放，烘托出濃濃的年味。

　　走進(jìn)基地種植大棚，襲來一陣帶著花香的暖意。為讓蝴蝶蘭正常生長，棚內(nèi)溫度始終保持在20℃左右。盛開的蝴蝶蘭花瓣細(xì)膩柔美，仿佛成群的蝴蝶棲息在花枝上，玫紅、鵝黃、淡紫，各種顏色令人目不暇接。工人們正進(jìn)行著組盆、包裝等一系列工作，將這一季最為絢爛的蝴蝶蘭送往各地的花卉市場。

　　由于品質(zhì)好、品種多，該基地吸引眾多商家前來訂購?！艾F(xiàn)在每天有近百單，小株售價(jià)在30元至40元之間，大盆的幾百元不等?！被刎?fù)責(zé)人閆若琳說，銷售旺季主要在元旦后和春節(jié)前，以供應(yīng)年宵花卉市場為主，預(yù)計(jì)這個(gè)月銷售量可達(dá)6萬株。

　　不僅花卉市場商家訂貨，不少消費(fèi)者也找上門來購買。“蝴蝶蘭不僅寓意好，而且好養(yǎng)活，買一盆差不多能開兩個(gè)月，帶孩子挑幾盆，把家里好好裝飾一下。”市民梁女士說，每年春節(jié)前，她都會(huì)來這里逛逛，選上幾盆擺在家里。

　　閆若琳種植蝴蝶蘭已有6年多了，她采用科學(xué)種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了蝴蝶蘭四季開花、全年銷售。目前，基地出貨品種有辣椒、米歇爾、鉅寶、金桔、三色鳥等，共計(jì)150多個(gè)。

　　隨著春節(jié)日漸臨近，蝴蝶蘭銷量不斷增長。“這幾天要抓緊時(shí)間備貨，確保供應(yīng)充足?！遍Z若琳說。

　　蘋果銷售遇上“迎春旺”

　　在威海人的年貨清單里，蘋果可謂是“流量擔(dān)當(dāng)”。

　　走進(jìn)威海黃胖子蘋果有限公司，車間內(nèi)，工人們正緊張有序地進(jìn)行著蘋果分揀、打包和裝箱工作，叉車穿梭其中，協(xié)助客商將優(yōu)質(zhì)的“威海金”蘋果快速裝車，發(fā)往全國各地。

　　約10年前，我市引進(jìn)新品種蘋果，經(jīng)過多年培育，該品種在威海擴(kuò)繁成功，被命名為“威海金”?！巴＝稹碧O果具有濃郁清新的芳香味，商品形狀好，深受市場歡迎，連續(xù)多年獲得威海市蘋果擂臺(tái)賽特等獎(jiǎng)。據(jù)中國農(nóng)科院果樹研究所檢測，“威海金”蘋果可溶性固形物平均達(dá)18%，乙酸丁酯、乙酸己酯、根皮苷、微量元素鐵鋅四項(xiàng)指標(biāo)分別是富士蘋果的6.7倍、4.6倍、1.6倍和2倍。

　　為提升蘋果的銷售效益，黃胖子蘋果有限公司摒棄傳統(tǒng)的客商銷售方式，采用先進(jìn)的分級(jí)分選銷售模式。在黃胖子蘋果數(shù)字農(nóng)業(yè)分選中心，一個(gè)個(gè)金燦燦的“威海金”蘋果“坐”著黑色小托盤，利用傳送帶完成“掃描體檢”、篩選分級(jí)、裝盒。

　　指著正在“做CT”的蘋果，公司負(fù)責(zé)人黃松講起數(shù)字化分選設(shè)備的“門道”?！耙粧?，糖度多少、里面有沒有壞，全知道了！”黃松說，視覺識(shí)別系統(tǒng)會(huì)迅速抓取每個(gè)蘋果的信息，設(shè)備會(huì)根據(jù)成色、形狀、尺寸、重量、甜度，將蘋果篩選分級(jí)，再把它們傳送到不同的包裝線，隨后，工人會(huì)把分級(jí)后的蘋果裝盒。

　　在黃胖子蘋果數(shù)字農(nóng)業(yè)分選中心，“威海金”蘋果的分級(jí)精細(xì)到近9類。比起人工分揀，機(jī)器分選讓標(biāo)準(zhǔn)化程度和效率實(shí)現(xiàn)“大飛躍”，同一個(gè)禮盒里的蘋果，大小、顏色、甜度基本一致。“一個(gè)蘋果從上了傳送帶到裝盒等待發(fā)貨，只需10到20分鐘?！毖巯?，每天18000箱“威海金”蘋果從這里出貨，以禮盒裝等高端品類為主，深受消費(fèi)者喜愛。（Hi威?？蛻舳擞浾?楊彩明/文 劉志鵬/圖）