有魚有肉、菜色自選、粥湯多樣、經(jīng)濟實惠……這不是自助餐，而是樓下街邊的社區(qū)食堂！
自10月23日“環(huán)翠一號食堂”長征社區(qū)食堂開門營業(yè)后，全市其他社區(qū)食堂的建設也在緊鑼密鼓進行中。目前，已有5家社區(qū)食堂對外營業(yè)或進入試運營階段，越來越多的市民享受到了“家門口”的衛(wèi)生、安全和實惠。
5家社區(qū)食堂對外開放
12月10日上午10點，勝利社區(qū)食堂店長孫麗姣開始了一天的工作。這天，勝利社區(qū)食堂就要開始試營業(yè)。
“別看只有80平方米大小，可我們該有的設備一樣也不少?！睂O麗姣的“工作間”內(nèi)，9張四人餐桌擺得整整齊齊，飲水機連接起了直飲水，吧臺后也用透明玻璃隔出來“明廚亮灶”，所有做飯的過程一清二楚，不僅如此，餐廳里還安裝了電視，為前來吃飯的市民提供消遣。
10時30分，試營業(yè)的勝利社區(qū)食堂迎來了第一批“客人”：附近14名70歲以上的老人走進食堂，成為了第一批“試吃員”。
韓秀蓮是這14位“試吃員”中的一名。在吧臺前挑好了菜色，和幾個老朋友坐在一起聊起了家常。
“有了社區(qū)食堂，走兩步就能吃上飯，挺好！”韓秀蓮十分滿意，“饅頭都是實心的，魚肉全是新鮮的，豆腐腦也是現(xiàn)打的，這頓飯吃得香！”
不僅香，更健康。孫麗姣介紹，為保證社區(qū)食堂產(chǎn)品安全，所有原材料都通過中央廚房統(tǒng)一配送，大廚也是經(jīng)過統(tǒng)一培訓后持證上崗，保證食品無添加。
吃完飯后，食堂還為每位自助送餐盤的老人發(fā)了一張“優(yōu)惠券”?！拔覀兿Ｍㄟ^這樣的方式，倡導文明用餐?！睂O麗姣說，正式營業(yè)后，70歲以上老人只需要在社區(qū)登記刷卡，就可以“刷臉”品嘗套餐。
環(huán)翠區(qū)民政局相關負責人介紹，目前，我市已有5處社區(qū)食堂對外開放，除正在試營業(yè)的環(huán)翠樓街道勝利社區(qū)之外，鯨園街道長征社區(qū)和戚谷疃社區(qū)，竹島街道觀海社區(qū)和金線頂社區(qū)的四處食堂已正式營業(yè)。年底前，環(huán)翠區(qū)將建成10處社區(qū)食堂，覆蓋環(huán)翠區(qū)鯨園、竹島、環(huán)翠樓三個街道、多個社區(qū)的居民。
社區(qū)居民的共同“餐桌”
社區(qū)食堂的成立，不僅方便了社區(qū)老人，還為周邊居民提供了新“餐桌”。
芹菜炒肉、豆腐豬血、蘿卜粉絲……12月10日中午11點，上班的人陸續(xù)開始了美妙的午休時光，賀業(yè)華也和同事們走入了金線頂社區(qū)食堂。
賀業(yè)華平時就在附近上班，偶然經(jīng)過，便想著來社區(qū)食堂瞧瞧，沒想到，這一瞧便瞧出了個“驚喜”！
“1個菜5塊，2個菜9塊，3個菜12塊，比想象中要好得多，感覺像是回家吃飯一樣！”賀業(yè)華掰著手指頭算道，這里全都是開放式廚房，做菜程序透明，環(huán)境干凈衛(wèi)生，并且葷素搭配、營養(yǎng)均衡，比起叫外賣、吃飯店，可真是物美價廉。
“食堂從10點半便開門，社區(qū)老人來得早，等到年輕人下班，老人們基本都吃完離開了?！眱S鄉(xiāng)集團辦公室主任謝嶸介紹，從食堂正式對外營業(yè)起，金線頂食堂就將業(yè)務拓展到周邊社區(qū)所有市民。因此，食堂也采取錯峰開飯的方式，將老人與年輕人分離開，讓不同年齡段的市民都能享受實惠。
而在面向所有市民的基礎上，社區(qū)食堂對70歲以上的老年人就餐采取了“打折”優(yōu)惠：花不超過10元錢，就有一頓經(jīng)濟實惠的套餐；對于400多位北竹島老村居民，同時也是僑鄉(xiāng)集團退休員工的老年人來說，每天的午餐只需要1元錢；不方便行動的老人，食堂還可提供外賣配送。細致的服務也讓這里保持這“火熱”的氣氛，目前，每天來就餐的社區(qū)居民和工作“白領”總數(shù)已經(jīng)超過400名。
服務老年群體，面向所有市民，這已成為全市大部分社區(qū)食堂的“標配”。市民政局工作人員介紹，目前，市民政局正在擬定相關政策，明年計劃在全市范圍內(nèi)建立更多城市社區(qū)食堂和農(nóng)村老年餐桌，將更大范圍、更多市民納入到公共飲食服務中來。（Hi威?？蛻舳擞浾?匙亮 實習記者 宮子媛）
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